絶対食べたい！ご当地グルメ

更新日：2022/05/01

愛知県のご当地グルメといえばひつまぶしをイメージする人も多いのではないでしょうか。細かく刻んだうなぎの蒲焼をおひつに入れてご飯の上に乗せた郷土料理です。1度に数種類の食べ方で楽しめる人気のグルメです。

味噌煮込みうどんも愛知県の定番ご当地グルメです。赤味噌ベースの汁にコシの強いうどんを入れ、土鍋で熱々に煮込んだものです。元々は家庭料理で明治時代に飲食店で出し始めたのがきっかけで広く知られるようになり、今や全国レベルの人気グルメとなりました。

麺といえばきしめんも外せません。平打ち麺にたまりベースの汁と合わせたもので、江戸時代から食されてきた歴史あるご当地グルメです。

愛知県といえば味噌を使ったグルメが多いですが、その中でも人気が高いのが味噌カツです。とんかつに八丁味噌ベースのソースをかけたものです。県内には老舗の有名店だけでなくユニークなアレンジを施して提供しているお店も多いので、食べ比べをしてみるのもおすすめです。

味噌を使ったグルメで現地の人からも特に人気なのは味噌おでんです。赤味噌の出汁で煮込むものと醤油出汁で煮込んだ後に味噌をかけるものの2種類あり、味噌田楽がルーツといわれています。

名古屋コーチンは日本3大地鶏の1つとして数えられています。明治初期に開発されたブランドで、身に弾力がありコクのある旨味が特徴です。から揚げや鍋、刺身、親子丼など様々な調理方法で楽しめる点も魅力です。

お酒好きな人におすすめなのが手羽先のから揚げです。素揚げした手羽先に甘辛のタレを絡め、スパイスなどを振りかけたものです。おつまみとして全国的に人気ですが、実は居酒屋の発注ミスがきっかけで誕生したといった歴史があることは意外と知られていません。

愛知県民のソウルフードとして人気なのがあんかけスパゲッティです。太めのスパゲッティにトマトベースのピリ辛ソースをかけたものです。いわゆるB級グルメといわれるもので、トッピングの種類も豊富です。

スイーツで有名なのはういろうでしょう。お土産でもらったことのある人も多いのではないでしょうか。うるち米の米粉と砂糖を原料にして作られたものです。彩りが豊かで見た目もお洒落です。

愛知県でモーニングといえば小倉トーストです。最近は愛知県発祥の有名コーヒー店が全国に展開しており、それをきっかけに知った人も多いかと思います。小倉あんとバターだけでなく、フルーツや生クリームがトッピングされたものなどもあります。